城市农场走进耶鲁—国大校园
发布时间：2019-12-27 浏览次数：613
城市农场走进校园，学生亲自种植、烹饪劳动果实，品尝天然有机蔬菜。
耶鲁—国大(Yale-NUS)学院环境研究(Environmental Studies)学系的学生们在今年底又迎来校园小农场蔬菜的成熟，他们在周六一大早便前往菜园收割蔬菜，又在学校餐厅主厨的帮助下亲自烹饪，即时享用劳动成果。
大三学生付茜瑶(20岁)介绍，这是系里已毕业的学长们发起的城市农场社团活动。社团成立至今已有两年，每学期都会种植及收获一批蔬菜，期间过程从买土和种子、搭棚，堆肥等等，全由学生一手包办。
“我们先会个别分配到一些种子，带回宿舍在一个容器中悉心培育，成功发芽的，之后就移植到菜园来。不过，刚发芽的菜苗非常脆弱，容易被土里的昆虫咬食。这时候我们就需要搭棚、制作纱网，来阻止外界对它们的伤害。”
不仅如此，社团成员还要分工合作，每天早晚各派一人浇水和挑虫，每周，大家还会一起除草，检查植物的生长状况。
为了确保蔬菜的有机和天然，成员们从未购买含有化学成分的肥料，而是从食堂回收香蕉皮等厨余，通过发酵，进行堆肥。
付茜瑶回忆，种植过程中最大的挑战莫过于场地的限制。前几次还没有申请到场地，都是系里教授出让他公寓的小花园让学生试水。这学期才终于获得学院支持，有了自己的一方天地。
对环境研究系学生
是难得的愉快经验
付茜瑶说，种植的整个过程既辛苦又需要很大的耐心，但对于环境研究系的学生而言，无非是难得的愉快经验。
“在新加坡，我们食用的蔬菜基本上都是进口的，多数人并不清楚它们的种植和运输情况。可能大部分都使用了化学农药、化石能源等成分，碳排放量高，不仅不利于身体，也会对环境造成污染。”
付茜瑶指出，城市农场社团的初衷，就是希望在地种植有机蔬菜，宣扬本地种植和有机概念的同时，也减少运输过程中产生的损耗和浪费。
她的同学吴宛琳(21岁)也是为了同样的理想而加入社团，她补充道，和众多志同道合的朋友聚在一起种植、成长，并最终收获共同努力的产物，让人感到非常快乐。
“同时我也了解到平时食用的蔬菜种植的全过程。我意识到这是需要很多时间、资源和精力的事情，因此对每天吃的食物更心怀感激。”
环境研究助理教授马文(Marvin Montefrio’s)受访时表示，这样的活动能够帮助学生在课堂学习的同时，拥有一定的实践经验。不过，目前的场地还是太小，只能用作对小部分学生的教学，倘若未来能够有更大空间，希望能让更多人前往体验城市农场的乐趣。
“收获的蔬菜如果更多，除了我们可享用自己劳动成果之外，也可以和学院里的清洁工，甚至低收入家庭分享。”
城市农场社团未来还希望尝试种植水果和花，也正在研究空气种植。
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