新加坡香阳环球厨师学院院校介绍
【学校简介】
香阳环球厨师学院(At-Sunrice)是一家位于新加坡的厨师学院,近年来与全球数百家酒店、餐饮、烘焙行业建立了集横向、纵深、拉网式“三位一体”的立体化全方位合作。
At-Sunrice结合“东方与西方”“传统与创新”的核心理念,以专业的理论和独特的实习机会,为业内培养了大批的优秀人才,也因此被誉为“米其林厨师培育的摇篮”。
At-Sunrice不仅仅局限于培养餐饮行业优秀人才,其毕业生也可以进入研发领域或自主创业。该学院将创新理念与专业技术教授给学生,最大程度地提高学生的自主学习能力。目前,At-Sunrice的许多学生在毕业前就已被世界各地的顶级机构提前雇佣。
【学校认证】
① 世界厨师协会认证
世界厨师协会,简称WACS,是于1928年10月在巴黎索邦大学成立。
② EduTrust教育信托认证
EduTrust教育信托认证,是颁发给满足七项标准的私立教育机构(PEI)的认证。
七项标准:管理承诺和责任、公司治理和行政、外部招聘代理、学生保护和支持服务、学术流程和学生评估、实现学生和研究生成果和质量保证、监测和结果。
③ 新加坡劳动力技能资格
新加坡劳动力技能资格,简称WSQ,是一个强大且综合的继续教育和培训系统,它旨在以最佳国际实践为基础,培养行业竞争力,并得到行业和雇主的认可。
【课程设置】
① 烹饪与烘焙课程
At-Sunrice主要设有两大课程:烹饪艺术和糕点与烘焙。
课程为期18个月,旨在通过独特的教学方法,让学生掌握东西方美食、烹饪技术、以及香辛料的使用和作用。通过在最后一学期的为期6个月的实习中,学生可以将他们学到的技能运用At-Sunrice的顶级合作餐厅当中。
毕业后,学生将获得At-SunriceGlobal Chef Academy 颁发的文凭,烹饪艺术专业的学生可以继续升读5个国家/地区的著名烹饪学院的学位课程,而糕点与烘焙专业的学生可以升读6个国家/地区的著名烹饪学院的学位课程。
第1学期:学生将在At-Sunrice进行全天候的课堂学习和实践学习。
第2、3学期:将进行1周课堂学习和2周实习学习的轮换教学模式。
第4学期:将在At-Sunrice进行全天候的课堂学习和实践学习。
第5学期:包括6个月的新加坡实习(SIA)或海外实习(OIA)。国际学生可以选择在本国实习(OCIA)。
② 线上英语衔接课程
本课程旨在为那些英语语言能力薄弱或者不方便提供雅思成绩的同学设立,经过本课程的学习并通过测试后,测试成绩可以替代入学At-Sunrice要求的雅思成绩。
③ 线上学习系统 – TL123
本系统旨在为无法按时入境的学生学习而设立。
为便于学生浏览学习,该系统可以24小时连线,同时学生之间也可以保持随时随地得连线
目前,本学习系统已有来自32个国家的超过5000个学生注册使用,系统内部包含600个视频素材供学生们学习。
【入学条件】
① 高中毕业或同等以上学历,至少17岁以上;
② 雅思5.5分或托福(线上)46-59分或通过香阳线上英语课程;
③ 500字以上的自荐信;
④ 需进行视频面试。